MIEL

Las abejas que producen la miel que los humanos consumimos, son insectos muy sociales que existen desde hace unos 50 millones de años y su organizacion social la mitad de este tiempo. Ellas han ido evolucionando con las flores que producen el néctar que las alimenta. Las abejas llevan polen de flor a flor para fertilizar de una manera natural y la miel es la manera en la cual el nectar floral es almacenado en la colmena.

La miel que utilizo proviene de Comalapa, Chimaltenango.
Ellas producen la miel en un bosque practicamente virgen en sus colmenas de madera.

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